| 1/2 tête | 2,80 € |
| Le foie | 3,70 € |
| Le jarret | 4 € |
| Le jarret 1/2 sel | 4.20 € |
| Pied coupé en deux (la pièce) | 1.50 € |
| Langue (la pièce) | 2,50 € |
| Cervelle (la pièce) | 1.50 € |
| Queue avec croupe (la pièce) | 1,50 € |
| Oreille (la pièce) | 1.50 € |
| Gras dur | 2,60 € |
| Saindoux | 2,80 € |
| Coeur (la pièce) | 1.50 € |
| Gorge | 4 € |
| Noix de joue (sur commande) | 10.90€ |